海之隆最近发现海底捞有了新动作，值得火锅店老板们参考。

    首先说火锅巨头海底捞的招牌服务：一个动作，一个眼神就能抓到，在需求还没提出来的时候，需求就已经解决了，随时吃什么，聊天准备陪着，有LED灯，生日歌，长寿面 ...

    最近一段时间小编发现，就餐时如不希望服务员太“ 贴心”，可将这本“ 请勿打扰 ”台卡放在桌上，海底捞就不会准备“额外” 惊喜。

    最重要的是，“自己点菜” 意味着你不需要服务员的频繁帮助；“不需要详细服务 ”意味着你不想被打扰太多，除了常规的、收尾性的基本服务。

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    确实，现在社会越来越多的人不希望被打扰，一通点菜之后就想安静的享受家庭氛围。频繁的被询问、被帮忙，确实让人有被打断感觉、被人监视的嫌疑。这时，“请勿打扰 ”适当的给食客和服务员拉开了点距离，让消费者吃饭更有私密性。

    海底捞的做法，简单归纳就是差异化优势和降低成本。

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