有朋友特别喜欢吃牛肉，尤其是牛排，各种牛排都尝试过，对选牛肉方面，非常有发言权。海之隆请教后总结了以下几点，供大家参考。

1. 尽量选购原切牛肉

朋友发现，光牛排，市面上就有原切牛排、轻腌牛排、腌制牛排、拼接牛排多种花样。相比较下来，比较安全、更原汁原味的，要属原切牛排了。不过相对来说，原切牛肉也比其它的牛肉贵。

澳和鑫牛小排

2. 先进先出

顾名思义，先进先出就是最早放进冷冻冰柜的牛肉最先食用，这种方法能保证所储存的牛肉新鲜程度达到最大化。

如果是家庭用户，当你买回一块无法一餐食用完毕的牛肉时， 海之隆建议你把大块牛肉分切成小的块状牛 肉，而后用保鲜膜或者保鲜袋进行分装冷冻。并且在放进冰箱前，应该在每包牛肉上贴一张小纸条或者小标签，注明这块 牛肉的名字，以及放进去的时间，以作提醒。这样，能大大减少家庭版“僵尸肉 ”的诞生。

中澳和鑫北极雪肥牛

3. 选有背书的厂家、经销商

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉13年，集研发、定制、生产、销售于一体的全链企业，日产能达 70吨，严格按照国家标准36项理性指标出品。海之隆制定独有的火锅专用牛羊肉生产标准，绿色天然好口感，真材实料有保障。更好的火锅牛羊肉，自然更多火锅品牌选择！

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