经常会听到很多朋友问，火锅没吃完的牛肉卷怎么办？其实牛肉卷不只是可以涮火锅的，拿来做菜也是非常美味的。也有很多牛肉卷经典的菜品都是很值得尝试的。

肥牛粉快点集合了，今天海之隆教大家两道快手菜，简单又好做，美味又营养！

今天所用主食材是海之隆新品状元牛肉，黄金肥瘦比例、色泽红润肉香浓，用它做出来的菜更有滋味。

其他不多说，海之隆这就给大家上教程。

状元牛肉

酸汤肥牛

食材：牛肉卷、金针菇、酸汤酱、葱蒜、青红辣椒、盐、香菜

做法：金针菇和牛肉卷过水焯烫熟捞出，放入大碗里；锅中放少许油，放入葱蒜末炒香，倒入清水和酸汤酱少许盐煮开，煮好的酸汤倒入碗中，放上青红辣椒和香菜即可，酸汤酱也可换成酸菜，但烹煮时间需要延长。

惠中雪

番茄肥牛

食材：番茄，牛肉卷，土豆，料酒，生抽，蚝油，盐、糖少许，番茄火锅底，胡椒粉适量，葱姜蒜

做法：准备好所有的食材，番茄去皮切丁，土豆切块，锅中加水放入肥牛卷，加一勺料酒，牛肉卷焯水捞出备用；准备一个大碗，把生抽、蚝油、盐，糖，搅拌均匀备用。

起锅烧油，加入葱花，姜片，蒜片爆香，加土豆丁翻炒，接着加入番茄丁继续翻炒，加两勺番茄火锅底料继续翻炒，倒入适量的水和料汁，烧开后放入肥牛卷，撒上葱花即可出锅。

怎样，学会了么？

 快来海之隆挑选不同口味的牛肉卷，操练起来吧！

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