吃了那么多次涮羊肉，那么你知道涮羊肉为什么要加配菜吗？在海之隆看来，涮羊肉一般会加入较多的蔬菜，在享受羊肉鲜美的同时，不忘补充维生素，做到饮食均衡，也能提升涮羊肉的口感。那么我们来一起看看加哪些配菜更好吃吧。
1、富含矿物质、维生素和膳食纤维。如涮羊肉配菜中的生菜、菠菜等都是绿色的，它们的颜色一深一浅，深色蔬菜维生素C和类胡萝卜素含量相对较高，浅色蔬菜水分含量高，热量低，有减肥美容的功效。还能避免吃羊肉上火。
2、富含丙醇二酸类物质。冬瓜属于瓜茄类蔬菜，因其含有丙醇二酸类物质，能够有效地抑制碳水化合物转变为脂肪，因此具有令人轻身瘦体、减肥降脂的功效。
3、富含铁元素。黑木耳中铁的含量极为丰富，经常食用可养血驻颜，令人肌肤红润。
涮羊肉
当然啦，配菜是为了我们更好的享受羊肉的鲜美，一顿好的涮羊肉，羊肉的品质才是最重要的呦，海之隆火锅专用羊肉精选新西兰大草原草饲羔羊肉，口感香嫩，不柴不膻。天气冷了，快来一起涮羊肉吖！
海之隆脆骨羊肉方砖
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