配料：精选谷饲牛前胸部位肉。

规格：25公斤/箱，7块/箱，3.57公斤/块

使用：适合饭店，火锅店，涮锅店使用；切片适合商超，家庭餐桌。

品质：刨切后红白感官自然，肥瘦相宜，肉质纹理分布均匀。 ·高温后肉片成形效果好，不散不碎、不腥不膻，润度高、无异味。

摆盘：切片厚度1-1.5mm，适合打卷，不适合平铺摆盘。