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配料:精选新西兰大草原羔羊后腿部位。
规格:1件25公斤,1块2.5公斤,10块/件。
使用:适合宾馆,饭店,火锅店,涮锅店使用。(使用方砖切片,更省料,装盘效果更好。)
品质:刨切后肉质紧密,肥瘦相宜,细致精美。高温后不散不碎、不腥不膻、无异味,口感鲜香、鲜嫩醇香。
摆盘:切片厚度0.8-1mm,适合打卷,不适合平铺摆盘。