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配料:精选天然牧场180天小羔羊,整块的羔羊排肉中心部位肉。
规格:1件24公斤,1块1.5公斤,16块/件。
使用:适合宾馆饭店,火锅店,涮锅店使用;切片适合商超,家庭餐桌。
品质:刨切后肌肉纤细,色泽自然鲜红。高温后不散不碎、不腥不膻、无异味,丰腴多汁,嫩而不腻。摆盘:切片厚度1.5-2mm,打卷站立摆盘,或手切平铺。