配料：精选正关进口牛前部位中心肉块与安格斯自然膘油。

规格：25公斤/箱，7块/箱，3.57公斤/块。

使用：适合火锅店，涮锅店使用；切片适合商超，家庭餐桌。

品质：刨切后红白感官鲜明，自然脂肪立体饱满，肉色自然鲜红。高温后肉片成形效果好，不散不碎、不腥不膻，嫩度高、无异味。

摆盘：切片厚度1-1.5mm，适合打卷，不适合平铺摆盘。