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配料:精选澳洲牧场,谷饲牛后胸部位肉。
规格:25公斤/箱,7块/箱,3.57公斤/块
使用:适合宾馆饭店,火锅店,涮锅店使用;切片适合商超,家庭餐桌。
品质:刨切后自然雪花纹理清晰鲜明、色泽红润、晶莹剔透。高温后肉片成形效果好,不散不碎、不腥不膻,肥而不腻、瘦而不柴。
摆盘:切片厚度1-1.5mm,适合打卷,不适合平铺摆盘。