虽然羊肉非常美味，但是我们都知道，羊肉的性质是温热的，如果经常食用容易导致身体上火。今天海之隆和大家分享几个小窍门，可以帮助我们有效地减少吃羊肉后上火的几率。

羊肉是一种温热食物，所以当我们烹饪羊肉时，最好少放一些燥热的调味料。如果你使用大料等辛辣调料去除肉类的膻味，你会发现肉类的热性会在不知不觉中增加，这可能会导致你容易出现口干舌燥、上火的情况。

如果你觉得腥膻味道很难接受的话，我建议你可以尝试使用带皮的生姜来去除这种味道。因为姜皮具有凉性，所以它可以帮助我们减轻一些热性。最好的方式是用清炖或水煮的方法来烹饪羊肉，不要加入过多的调料，这样可以保留食物本身的原始风味。

手切羊上脑 

中医非常注重食疗方法，其中有一条原则是“热则寒之”。因此，当我们吃羊肉的时候，最好搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。这样的搭配可以起到清凉祛火的作用。海之隆建议最好搭配羊肉和甘蔗、豆腐以及白萝卜一起食用。

羊肉有点偏热，吃完之后有些人会感觉喉咙疼痛。在广东地区，人们会选择将甘蔗和羊肉一起炖煮。这样做不仅可以让菜肴更加美味，还有一个重要的原因是甘蔗可以起到生津去燥、止渴去烦的作用，这样就可以缓解羊肉的燥性，使得菜肴既能补充营养又不会觉得油腻。

锡盟羔羊腿肉卷

当我们吃羊肉的时候，如果搭配上豆腐，不仅可以补充我们身体所需的多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。另外，如果我们将羊肉和萝卜一起食用，由于萝卜的性质是凉的，它可以帮助我们消化积滞，还能化解痰热的问题。

或者海之隆建议可以在吃完饭后选择一些凉爽的水果，比如柚子、橙子或梨。柚子是一种寒性水果，它有很多好处。首先，它可以帮助止咳平喘，非常适合那些有咳嗽问题的人。其次，它还能清热化痰，对于那些身体内有痰的人来说非常有效。最后，它还可以健脾消食，对于那些消化不良的人来说非常有帮助。

最后就是我们吃羊肉要适量，少量的吃一些羊肉就不会容易引起上火了。

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