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取牛胸部肉,每头牛只取2块,位于胸腹部的胸侧壁下部和底部,主要有肋间肌和肋间外肌组成,肥瘦相间,有雪花纹理,滋味鲜美,富含丰富的蛋白质,氨基酸组成更接近人,能提高人的机体抗病能力。
规格:每件大约6块, 每块大约4公斤左右,以实际称重为准。